保加利亚于1949年10月4日与我国建交，1952年中保两国政府签订了两国间第一个贸易协定，当年的双边贸易额为375万美元。之后，两国间的贸易有所上升，但由于60年代两国关系恶化，双边贸易额大幅下降。70年代，中保年贸易额平均为4600万瑞士法郎。80年代以来，中保经贸关系得到了较快发展，两国签署了《鼓励和保护投资协定》和《避免双重征税协定》。1985年，中保两国成立了政府间的经济、贸易及科技合作委员会，该委员会就双方的合作事宜举行了多次例会。2002年4月中保双方在北京顺利召开了第九届例会。
　　中保两国政府协议项目的记帐贸易从1991年开始改为现汇贸易。为了使双边贸易的发展不因结算方式的改革而受影响，以致贸易大幅下降，中保两国政府就双边贸易的支付手段、贸易方式、商品种类、交货数量、到货时间等具体问题，在原则上签订了1991年贸易议定书，从而使1991年的中保双边贸易额达到了1亿多美元。其中现汇贸易部分为6900万美元，易货贸易部分约为3400万美元。
　　2006年中保贸易额为18.6亿美元，其中我出口17.8亿美元，进口8000万美元，同比分别增长为251.3％、303.7%、-8.2%。2007年1至7月，双边贸易额为5.4亿美元，其中我出口4.5亿美元，进口9000万美元，同比分别增长-40.0%、-47.0%、68.9%。
　　我出口的主要商品为机电产品、化工产品、医药原料、焦炭、服装、鞋、帽、小五金、玩具、照明设备、钟表等小型轻工产品、非贵重金属。我从保进口的主要商品是非贵重金属、矿产品、化工产品、动植物制品、木材、小型医疗器械、电机、水泵等；塑料及塑料制品、食品、机械产品、纺织品。
　　现阶段，中保经贸关系始终处于贸易进出口不平衡、贸易形式单一的特点。主要是由于两国贸易方式改变后，我国营公司或一些大型企业逐步退出保市场，小型私营经济逐渐成为两国贸易的主体，除一般商品贸易外，尚不具备投资其它合作领域的能力。在新的市场经济条件下，双方具有一定经营规模的企业相互了解不深，相互投资、合作生产等其它贸易方式尚停滞在研究、探索阶段。